Chef Lil j is mijn alias wanneer ik de keuken induik. Koken is voor mij geen routine, maar een creatieve uitlaatklep waarin smaken, reizen en herinneringen samenkomen op het bord.
Wat begon met etentjes voor vrienden groeide uit tot kleine caterprojecten, brunchconcepten en diners op locatie. Elk gerecht vertelt iets over een plek, een ontmoeting of een experiment – altijd huisgemaakt, vaak onverwacht, en met veel liefde geserveerd.